序曲般的露芽

【茶人詹台北報導】是春天叫醒了烏龍茶！隨著時間的音階如序曲般的露芽。

春天，依序指揮著不同海拔的茶樹,如賦格般的吟著春光，看似平淡又是內藏玄妙。

茶，在快節奏時間的解放裡自成一座浩瀚的香甜甘潤王國,或以輕發酵、中發酵或重發酵,讓茶葉浸出不同色香，在找回春時間的眷戀中浸透了。

春只是她一年留下芬芳的開始，流轉時間茶重訪了過去的春天。

烏龍，三十年沒有焙火，靜靜地躺在瓷罐裡，後發酵讓滋味更圓潤醇厚，一百度的激盪，三十年前的春天氣息，又在杯緣叫陳年茶的春天多了留戀。