2013年12月1日

茶人雅興:冬日品冬茶




【茶人詹台北報導】台北故事館「茶人雅興講座」邀請池宗憲以「冬日品冬茶」為題,由吳宜芳演繹茶席,與冬茶展開一次相遇,現場來賓品味到台灣今年高山冬茶的好滋味。

    池宗憲介紹了台灣茶區產地分布與茶的各種特性,由北部文山地區的包種茶,追溯了臺灣茶的歷史發展軌跡,並喚醒了塵封歷史的台灣名茶,像是過去南港、新店,都是產茶的好地區。

    如今,茶區的重點由北南移,桃、竹、苗一帶的茶成為地區特色茶,近年來更受到大陸茶友喜愛而成搶手茶。

    現場演繹茶席的吳宜芳也帶來珍藏的銀壺、朱泥壺、德化杯,讓三種茶器與兩千公尺以上的龍鳳峽軟枝烏龍演出和諧的四重奏。

    由於高山茶的香氣與底藴獨具深遠的魅力,在銀茶器的發茶性高的特質上,也引起現場來賓對茶與器的精妙搭配產生共鳴。

 
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