2009年8月30日

朱衛茵驚艷普洱香

【茶人詹台北報導】飛碟電台名主持人朱衛茵,來自香港有長年與家人品飲普洱的經驗,她提到父親長年品飲普洱茶對身體帶來的益處,很自豪地說:父親雖然菸酒不離,但到了九十二歲,身材還是很精實,還保持五十五公斤的好身材。朱衛茵專訪池宗憲時提及普洱茶近年來在市場引動的議題不只是在品飲的健康,更是在價格的行情上,有了創新的行情紀錄。因此,如何買對普洱茶,喝出健康,成為訪問的焦點。

池宗憲表示,普洱茶可以當成保健,但是要根據每個人的體質,以及品飲的時間,來作適當的調配。例如,身體較燥的人,喝陳年普洱帶來平和的效益,同樣在晚上喝茶,也可以以陳年普洱作為選項,減少茶單寧帶來的刺激。到了起床之後,就可以喝年輕的普洱茶,有某種程度可以達到體內環保的效果。

如何泡好普洱茶?朱衛茵有許多朋友送她普洱茶,她看父親泡普洱時,茶湯好像都非常濃厚,這也是許多初入門者心中的疑問。池宗憲表示,根據每個人的茶器不同,帶來用量的差異。最簡單的方法是:取茶將壺底鋪滿。沖泡的水溫以一百度為準,浸泡時間就看個人的口味與喜好而定。朱衛茵聽到這樣的說法,反映出期待泡茶的喜悅,並在現場將池宗憲所帶的曬青普洱拿來試喝,結果發現,年輕的普洱茶竟有花香的撲鼻驚艷!

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