2009年8月4日

茶顏、致遠、清心的「故事」No1

【茶人詹台北報導】台北故事館邀請池宗憲與品茶士在夏日舉行一場茶宴!品茶士們以自我的揮灑自如,有莊芬宜的「夏日茶顏」茶席、吳宜芳的「致遠」茶席、以及吳曉芳的「清心」茶席。壺中的茶葉,經由品茶士細膩詮釋,散發出清香甘活醇的沁涼真味。

莊芬宜詮釋2007年的野生普洱茶,選用朱泥壺的細緻解構下,茶湯彷若在高山原野中的馳騁,讓味蕾有了奔放的經驗,她並寫下一首詩:「綠樹濃蔭夏日長,樓臺倒影入河江,水晶簾動微風起,茶香荷嬌滿庭芳。」在詩情畫意中,來賓張瑋倫以漢文吟誦這首詩,讓今人重溫昔日文人雅士品茗做詩的雅趣。

吳宜芳的「致遠」茶席,泡出了40年普洱茶的鬆透,而在層次分明的茶湯中,往昔普洱茶的陳年滋味演化出起承轉合的驚奇。參與的茶客表示,品普洱茶的觀念已經從以往的不經意泡飲,而在這次的分享經驗中了解,普洱茶在發茶性佳的壺器中,竟然可以激發品隱者喝了還想再喝的慾望。

吳曉芳的「清心」茶席則以一席的素雅,引人注目,在這盛夏溽暑中帶來視覺的清新,在她的紅水烏龍茶湯中,品飲者聞到了來自台灣阿里山的山野訊息,並在茶湯的活化中,領略了焙火轉韻帶來的驚歎。她所用的紅水烏龍茶,正代表著台灣烏龍茶曾擁有的製茶的高峰,在她細膩的解析下,烏龍茶的清香與後韻,若奏鳴曲般地帶來品茗者清新的愉悅。

 
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