「秋蟹．岩韻」：味蕾上的賦格曲

【茶人詹台北報導】「秋蟹．岩韻」盛宴讓人味蕾跳舞！由文學家白先勇與李昂，引領一次食物與茶的美味關係，就在大閘蟹的濃膏與岩茶的岩骨花香中，產生了賦格般的味蕾旋律。

    白先勇說，他愛吃大閘蟹，卻未料到蟹與岩茶的韻味如此和諧。

    「秋蟹．岩韻」中由池宗憲啟用一把鎏金壺，泡出「北斗」岩茶的甜美韻味，詩人許悔之驚豔邂逅岩茶的清香甘活醇。池宗憲說，鎏金壺的傳導性，讓茶的密度與韻味更為交融。

   推崇大閘蟹美味的白先勇，在連吃兩隻蟹後品了「武夷千里香」，岩韻滑口仿若舞蹈般曼妙。攝影家許培鴻說，吃蟹品茗，帶來心中的愉悅與歡喜。

原本擔心喝茶會難以入眠的信義房屋董事長周俊吉，在品賞千里香後，十分讚嘆茶的自然風格。

    李昂說，自己愛吃，當食物與茶同時入口時，原本對她來說是一種雜音，而今卻是一種交流與對話，更像是音樂中的賦格，各自表述卻互有對話，不排斥也很交融。

    「秋蟹．岩韻」就在「鎏金歲月」壺中響起一段如賦格般的美味....