2014年11月6日

「秋蟹.岩韻」:味蕾上的賦格曲

【茶人詹台北報導】「秋蟹.岩韻」盛宴讓人味蕾跳舞!由文學家白先勇與李昂,引領一次食物與茶的美味關係,就在大閘蟹的濃膏與岩茶的岩骨花香中,產生了賦格般的味蕾旋律。

    白先勇說,他愛吃大閘蟹,卻未料到蟹與岩茶的韻味如此和諧。
    「秋蟹.岩韻」中由池宗憲啟用一把鎏金壺,泡出「北斗」岩茶的甜美韻味,詩人許悔之驚豔邂逅岩茶的清香甘活醇。池宗憲說,鎏金壺的傳導性,讓茶的密度與韻味更為交融。


   推崇大閘蟹美味的白先勇,在連吃兩隻蟹後品了「武夷千里香」,岩韻滑口仿若舞蹈般曼妙。攝影家許培鴻說,吃蟹品茗,帶來心中的愉悅與歡喜。

原本擔心喝茶會難以入眠的信義房屋董事長周俊吉,在品賞千里香後,十分讚嘆茶的自然風格。

    李昂說,自己愛吃,當食物與茶同時入口時,原本對她來說是一種雜音,而今卻是一種交流與對話,更像是音樂中的賦格,各自表述卻互有對話,不排斥也很交融。

    「秋蟹.岩韻」就在「鎏金歲月」壺中響起一段如賦格般的美味....
 
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