2013年11月20日

夢想街57號:池宗憲.普洱茶鑑價


【茶人詹台北報導】你手上的普洱茶增值了嗎?東森財經新聞台「夢想57號」邀請池宗憲,幫來賓的普洱茶鑑價。

    來賓況明潔帶來了一片班章普洱茶餅,以及2012年在雲南旅遊時購買的茶磚,經由池宗憲鑑價與分析,讓消費者更明白,在觀光地區買茶,必須提高注意,小心當了冤大頭。

    池宗憲也趁機與觀眾分享購買普洱茶的竅門,還帶了一片8582普洱茶餅作為說明。茶的存放條件十分重要,存放得好才會增值,要是看到普洱茶通體通紅,可能是以加速發酵工序所造成,消費者可以用聞的,凡是有強烈酸氣就要提高警覺。

    池宗憲並在現場泡飲近30年的老茶餅,透過茶湯顏色、透明度,來分辨茶陳放的情況,以及茶葉的品質,同時也提供買茶時所需注意的包裝問題。

    他指出,普洱茶不應該有霉味,來源清楚、存放良好的茶首泡是可以喝的,還建議消費者在購買時,採用評比杯或蓋杯來泡飲,較能測出真味。

    節目主持人廖慶學、酒專家老酒林、民俗專家林正義也一起分享了老茶餅所蘊含的獨特醇味。
 
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