2014年4月10日

合庫樂活理財季刊:解讀茶密碼 品茗養生


【茶人詹台北報導】合庫樂活理財季刊第6號以解讀茶密碼 品茗養生」為題專訪池宗憲,與讀者分享「喝好茶、喝對茶」的小撇步。

    記者Lev認為,台灣的茶文化非常興盛,幾乎每個人都喝過茶,但真要說出箇中道理,往往容易道聽塗說,因此特別邀請台灣目前最權威的茶專家之一池宗憲老師,聊聊品茗心得,讓大家更懂得怎麼喝「好的茶、對的茶」。

    池宗憲提出了幾點觀察角度,例如小心假香味、瞭解茶特性、選對泡茶方法與時機、研究背後的隱知識等等。

    其間,尤其談到最近熱門的食安話題,他說若自己不學、不嘗試,光是花大錢買自己不懂的東西風險較高,喝茶除了要求「好的」,還要喝「對的」,此外不同茶種對應身體情況也有寒熱之分,值得注意。

    他也鼓勵愛茗者,想要入門收藏茶與茶器,「平衡」是重要概念,就像收藏紅酒一般,而茶器的知識更是環繞生活、引人入勝,抓到其中訣竅,好東西經過眼前也不會錯過,但在懂門道之前,更需小心謹慎。



 
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