2008年10月1日

茶席的用茶選器

【茶人詹台北報導】茶席主人在準備茶席之先必須知道要泡哪一款茶,茶種不同或烘焙或存放等變動因素,而使得解構茶湯隱秩序時,得聚焦縮小到單一茶種,才得泡出精妙!

用茶也要考慮泡茶的季節、時序或主題的微妙調整,才能叫茶席情境合一!那麼用器的精準度就得靠日積月累才可見功力了!

「岩韵」茶席要泡出「岩骨花香」,朱泥壺雙球性結構在高溫燒結後,最利激發岩茶香氣,又能紅土砂岩土壤所孕育之岩韻風味。經由科學分析朱泥壺或分以石英、雲南黏土形成團粒之間的鍊狀氣孔,其結構提供壺良好保溫功能。

陳年烏龍茶要品出陳年的新鮮,將昔日烏龍茶粉香經由紫泥泛出新華滋味才是令人動容,選紫泥泥料為首,經過養土後製成壺器,泥質精實剔透,能保育陳年烏龍之精,又能激發烏龍茶細緻香氣。

 
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