2009年1月13日

茶「饞」一味(上)

【茶人詹台北報導】《池宗憲 de oolong 茶饞》出版了!

池宗憲在該書中以「幸福的使然─一切從市場開始」提出了茶,可以單品,也可以入味。「四塊玉」出版社主編李燕瓊表示,池宗憲以花不到50元,讓茶和食材和鳴。

池宗憲說:「茶料理不葷不素,可以情慾!可以清心!兩情相悅,香韻聚足,徹底自如,烹出感官率行的從容。茶料理本是幸福蘊含的使然,你還猶豫不想下廚嗎?一切從市場開始,你準備好了嗎?」

《池宗憲 de oolong 茶饞》提到:買菜上市場,驚喜翻騰!如是茶園田野和綠野相會。穿梭茶樹,把曬青、萎凋的驚嘆,化成揉捻、烘焙的成就,供應了茶和食材生生不息的高潮迭起。

 
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