2009年6月29日

陳朝駿的花茶世界No.1

【茶人詹台北報導】西方流行的花茶幾乎已經成為流行的代名詞;但是對於台灣的包種花茶而言,她卻是隱含著台茶外銷的光輝,以及包種花茶的美味。在包種花茶的世界中,涉及的面向包括如何應用台灣的鮮花以及包種茶結合。82日(周日)台北故事館茶人雅興講座邀請池宗憲(Teaparker),將以「陳朝駿的花茶世界」為題,將品飲市場中已不復見的包種花茶,同時談論台灣包種花茶曾經璀璨的一頁。

《臺灣通史》中記載,南洋各部前銷福州之茶,而台北之包種茶足以匹敵。然非薰以花,其味不濃,於是(英人杜德)又勸農人種花。花之芬者為茉莉、素馨、槴子,每甲收成多至千圓,較之種茶尤有利。故艋舺、八甲、大龍峒一帶,多以種花為業。

「花茶」在現代人眼裡是西方舶來品,是用真花製成品飲的香。包種花茶兼具了真花與茶的雙重特質,而這其實早在一百多年前包種花茶就已走紅了。

 
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