2010年12月23日

大紅袍,岩韻震撼

【茶人詹台北報導】喝了大紅袍,有什麼感覺?茶湯一入口,只覺一股熱氣順著茶湯而下,身子瞬時暖洋洋。雄勁的深厚「岩韻」逆轉而上,直逼喉頭深處,像是武林高手輕功躍起,並揮舞著雙袖,以風火深林的速度捲動平靜的味蕾,帶來無限震撼!茶湯排山倒海轉化後的餘香伴隨空靈與飄逸,在口中只覺若有似無,卻點滴在心頭!

喝到真正的大紅袍才會有如此反應。事實上,現在所說的「茶王」,專指生於九龍窠岩壁六株大紅袍母樹所產、年產量不到一斤的成品茶。一般所謂的「大紅袍」,是以武夷山區的茶樹為原料所採製的仿品。

至於為什麼叫做「大紅袍」?有人說是因為大紅袍茶樹生於崖上,人們訓練猴子採摘,而山野間野猴很多,為分別家猴及野猴,故讓家猴穿著紅背心,因而得名。也有一說是清代官吏取此茶送給朝廷,似皇帝紅袍而得名。較具可信度的說法是:「大紅袍」主要是以其「嫩葉是紫紅色」得名。

大紅袍,怎麼泡最好喝?紅泥爐、朱泥罐、玉書碨、若琛杯四寶不可少。週六「耶誕大紅袍派對」喝得到!

 
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