寒流用壺，注意！

【茶人詹台北報導】氣溫驟降，用壺要小心！

茶友拿起壺，正準備在寒冬中泡一泡好茶。一切準備就緒，第一步注水溫壺，就讓壺的人生起了變化。

只聽到一聲清脆的聲響，壺的表面就像被紋身了一般，出現了微細的裂縫。這是怎麼一回事？

又沒有不小心碰撞！又是小心翼翼地注水。為何好端端的一把壺，竟帶來如此的震撼？

不解的茶友四處查詢，心想茶壺不是用來泡的嗎？怎麼遇熱水竟發生慘劇！

其實，紫砂壺本身具有熱脹冷縮的雙球性結構，當氣溫急遽下降，泥料本身的膨脹係數也起了變化，所以在寒冬中泡茶，溫壺的方法得要特別注意。

此外，一把壺若超過一個月沒有使用，在寒冬中啟用時，最好先用溫水浸泡一番，否則壺蓋一開，沸水一沖，壺體在熱脹冷縮的原理下有風險。

壺跟人一樣，必須小心呵護照顧。壺在燒結之後仍是有機的，隨著氣溫變化，多用心體會，茶湯會更好喝。