2011年11月6日

台北故事館:冬日茶情

【茶人詹台北報導】台北故事館以「冬日茶情」為題,邀約池宗憲分享如何認識冬茶的入門知識,強調茶情的情是從感性出發,卻是以理性作為基礎。演講中請林麗琴示範如何以最生活化的方式泡出一壺好茶。

現場有許多小朋友品飲今年的首冬茶,對於茶湯所散逸出的香氣驚呼連連,幼小的心靈享受一次冬日茶情的洗禮。聽眾還自己準備了茶杯,池宗憲藉此分析杯子的美感。

池宗憲指出,不同的條件都會影響茶湯的滋味。他以對比的方式,讓台北故事館的週日午後茶席活動,由杯子的茶香,竄出了茶在生活中的溫馨美好。

如何辨識冬茶?從茶葉的外觀、泡開的葉底、茶湯的色香味,都可用邏輯思考層層分析。現場來了日籍的茶友,一邊聆聽,一邊專注地記錄著在台灣日治時期製茶貿易的陳朝駿故居所帶來的溫馨午後冬日茶情。

 
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