開春．與茶共感

【茶人詹台北報導】歡度農曆新年，吃喝玩樂帶來許多的喜樂，趁開工之時，也開始運用喝對茶的方法來調整過多的油膩。

一般認為普洱茶最適合去油膩，事實上，許多陳年的烏龍茶也具有油切效果。普洱茶中的渥堆茶喝來滑順，在冷天裡卻有溫暖的感覺。青餅則有一種強烈的去油效果，兩者交替品用，體會由苦轉甘的喉韻，同時又可以讓身體一身輕。

青茶中的陳年茶，透過時間的醞釀，帶來不慍不火的茶湯與滋味，但卻有洗滌清腸的妙用。喜歡入夜後喝茶的人，可選用這類的茶。

展望新的一年，品茗的滋味剛從年節的歡愉中甦醒，檢視一下手上的茶，又陳了一年，與你的共感如何？那麼由自己的身體開始，那麼茶帶來與身體最大的利益，從春節以來做了一次洗滌。到底什麼茶是最合適的？普洱茶與陳年烏龍是首選。