2012年5月10日

品茗自主性瑞士飄香

 【茶人詹瑞士日內瓦報導】品茗的身體感對於西方人而言有更多感動,
他們透過聞台灣三大高山茶的方法,彷彿看到阿里山的陽光、杉林溪的竹林、以及大禹嶺的山頭氣。
  
    參與的人分別用不同的圖形,引動對器物的感受:用方形感覺岩韻,用圓形表達滋味的圓潤,用三角形表示對香氣的凸出。
  
    池宗憲用香氣引領瑞士茶友進入想像空間,並在實體的品飲中找到理性與感性的平衡。

    現場並由Tana示範泡飲佛手茶,找尋在焙火與清香間移動的芬芳。
  
    現場民眾對於如何泡茶、如何使用茶壺才能喝到真味提問,池宗憲分享方便的泡茶法,提供袋泡茶外的另一選擇。
在互動的討論中,品茗的自主性在瑞士飄香。
 
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