壺裡乾坤有多大

  
【茶人詹臺北報導】在品茗感性認知上，從溫壺用水的容量到置茶量，在運「壺」帷幄中，泡出茶的精巧。  
 
     壺的容量，影響置茶量，牽動注水量，是品茗泡茶時的決勝關鍵。 
 
     然而，持壺者容易輕忽一把壺實際的容量，依據視覺來判定壺是「大壺」、「中壺」或是「小壺」的粗略概分法，常令面對壺者措手不及。 
 
     用俗稱「三杯」、「六杯」或「八杯」的意象語言來指涉壺的大小，這種既存模糊又真實的容量認知，常困惑著持壺者：壺的容量到底如何才能掌握得宜？ 
 
     明辨壺的容量，不單是看此壺裝水的容積量，而是在泡茶前先分清楚所用茶杯大小，思考每一次注水泡茶所得的茶湯能供幾人分享。 
 
     誤判茶容量，錯估茶浸泡在壺裡的空間，正是常引用「壺裡乾坤大」的模糊化(Fuzzy)。「壺裡乾坤大」在壺的容量上，到底是可以計算？亦或是無法衡量？