阿里山茶直銷的魅力

【茶人詹嘉義連線報導】阿里山茶外賣天津，建立直銷管道。來自兩岸的交流，讓茶有了更直接的交易。 
 
    看來商機無限，名氣之外，究竟是要回歸茶葉品質。 
 
    台灣烏龍茶，尤以海拔一千公尺以上的高山茶所帶來的特殊香氣與醇味，令人神往。此外，台灣高山烏龍茶魅力何在？ 
 
    高山茶最大的特色就是「山頭氣」。所謂山頭氣指的是由茶樹吸收土壤的養分，所造成茶湯味道的影響。 
 
    由於每一個山地茶區的土壤組成不盡相同，所製成的的茶葉，具有該地獨具的韻味。某些種植在海拔一千公尺以上的高山烏龍茶具有深厚濃郁的「岩韻」。  
 
    阿里山高山茶的茶湯的厚實溫潤，品飲時常藉著茶湯走進了茶山，又彷若置身高山茶園的雲霧繚繞裡，更窺見了高山陽光裡所蘊育的山頭氣。 
 
    高山茶在雲霧間清亮的韻味，如同聆聽Davis Oistrach詮釋的貝多芬奏鳴曲，每吋音符都引人入勝。