2012年7月12日

阿里山茶直銷的魅力

【茶人詹嘉義連線報導】阿里山茶外賣天津,建立直銷管道。來自兩岸的交流,讓茶有了更直接的交易。 
 
    看來商機無限,名氣之外,究竟是要回歸茶葉品質。 

 
    台灣烏龍茶,尤以海拔一千公尺以上的高山茶所帶來的特殊香氣與醇味,令人神往。此外,台灣高山烏龍茶魅力何在? 

 
    高山茶最大的特色就是「山頭氣」。所謂山頭氣指的是由茶樹吸收土壤的養分,所造成茶湯味道的影響。 

 
    由於每一個山地茶區的土壤組成不盡相同,所製成的的茶葉,具有該地獨具的韻味。某些種植在海拔一千公尺以上的高山烏龍茶具有深厚濃郁的「岩韻」。  

 
    阿里山高山茶的茶湯的厚實溫潤,品飲時常藉著茶湯走進了茶山,又彷若置身高山茶園的雲霧繚繞裡,更窺見了高山陽光裡所蘊育的山頭氣。 

 
    高山茶在雲霧間清亮的韻味,如同聆聽Davis Oistrach詮釋的貝多芬奏鳴曲,每吋音符都引人入勝。
 
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