熱在家玩紅茶

【茶人詹臺北報導】夏日的茶區，洋溢紅茶的熱情，運用夏茶所作的紅茶，已經成為高山茶的另一波新寵。  
 
    以往紅茶是西方進口的天下，品牌所帶來的影響勝過茶的品質，而台灣茶以紅茶走出一片天，強調是以烏龍茶也好，以臺茶十八號也好，都是用完整葉的面貌，出現台灣紅茶的另番格局。  
 
    台灣紅茶的泡水較長，絕非一次就完結篇，可以多次泡，可以用蓋杯泡，也可以用壺泡。茶與器物的搭配，也讓品紅茶的方法，從西方的品味中，融入東方意境。  
 
    在器物的使用上，傳統用於泡飲功夫茶的器物，也可以多重的享用。同時，又有西方瓷器的成熟市場，讓品紅茶成為混種文化的新氣息。  
 
    夏日天太熱，不妨在家玩台灣紅茶，享受其所帶來文化差異所帶來的不同，充滿新鮮的好滋味。