台北故事館：花好月圓 中秋茶席

【茶人詹臺北報導】中秋的腳步近了，台北故事館「茶人雅興講座」邀請池宗憲談「花好月圓 中秋茶席」，現場並由林麗琴泡飲蘭花茶，團圓味飄香。 
 
    離中秋不到一個月，每年中秋都想要吃月餅，那麼吃餅配茶，是解膩？或是美味關係？而擺設茶席，又是真的或假的？ 
 
    茶席是種什麼味道？傳統的六藝或四藝，在賞花、聞香，而藉由茶席可以在現代生活中融入精神的娛樂性。 
 
    中秋是一種什麼味道？林麗琴以銀壺、德化杯、銀托與錫茶罐演譯茶席，並打造秋高氣爽的氣息，帶來劉禹錫的「唐 八月十五夜玩月」：「天將今夜月，一遍洗寰瀛。暑退九霄凈，秋澄萬景清。星辰讓光彩，風露發晶英。能變人間世，攸然是玉京。 
 
    池宗憲分享聞香的技巧，現場來賓聞茶乾很有Fu：如雲一般的擴散、外剛內柔、溫柔的擴散、三角形打開變菱形、溫柔的地雷、煙火、紅色 的紫荊花、四角端點的變形、正三角形變歪，讓香氣的描述豐富多元。 
 
    五千朵蘭花窨製的蘭花茶，帶來一期一會的幸福滋味，醞釀中秋的花好月圓。