2013年1月2日

貼心溫暖過冬

【茶人詹臺北報導】天冷,喝什麼茶暖身? 
 
    有人喜歡喝老普洱,也有人喜歡喝焙火茶。茶湯的溫暖,抵擋溼冷的天氣。 

 
    焙火茶將茶的丹寧轉換得更醇厚,甜度更高,這也讓人感覺到茶與人的溫暖。 

 
    焙火茶,有用機器焙的,也有炭焙。懂得欣賞焙火茶的人,炭焙的奧妙,是因為茶葉在炭火中細燉慢熬,促發出的茶香,展現出來的滋潤,讓人氣脈相通,可以體會到「氣行周天」,當然對於沒有這類茶的人而言,或許很難想像,茶可以幫忙驅寒。 

 
    那麼下回你買茶時,或許可以多問問,尋找這種在冷天中午夜夢迴的貼心溫暖。

 
Clicky Web Analytics