新年焙火好韻來

【茶人詹臺北報導】台北故事館邀請池宗憲以新年焙火好韻來為題，分享了焙火茶帶來的品味生活。現場邀請王麗華以清新脫俗的茶席，與來賓共度烘焙茶與味蕾共舞的下午茶。 
 
    王麗華用枯木、竹葉與可愛的小鹿斑比作為生活陪襯，用的是生活的輕鬆，配上人情味與來賓分享。台北故事館特別說明古蹟的活用，十年來茶的講座就是最有人情味的傳遞。 
 
    池宗憲說，茶是一個很好的溝通平台，但要泡好茶則必須要懂茶，才能適當地應用器物，讓茶產生最佳狀態。 
 
    同樣地，遇到冬天時令，身體寒冷，喝烘焙茶可帶來的不只是身體的溫暖，更在茶與人之間互動中帶來人情交流。 
 
    什麼是烘焙茶？ 
 
    烘焙茶，涵蓋了「烘」與「焙」兩個層次，係依不同溫度和不等時間對毛茶的一種加工工序。「烘」與「焙」的精緻程序，充滿了多元變動因素，牽動著烘焙所焠取的優勝劣敗，茶葉烘焙中的奧妙，更是藏茶關鍵要義，非深入洞察，否則難登堂奧。 
 
    台北故事館的茶席活動，用輕鬆的態度，卻不是在看表演，而是吸引人、茶的一段不期而遇的溫馨故事。