2013年3月28日

胎土的滋味


【茶人詹台北報導】茶香濃重而濁,或茶香自然真香,除了與茶質本身有關,用壺與用杯皆有影響。用對壺,泡對茶,若用到不宜之杯,易使香濃濁而鼻麻木;用對杯,則香清且輕,爽人心脾。
 
    胎有瓷胎、漿胎、缸胎、石胎、鐵胎…。她們分別用不同的胎土製成的杯器,所凝結的滋味各富饒趣。
 
   「瓷胎」用的是高嶺土,先經碾粉再研成為坯胎,一般瓷杯屬之。「漿胎」則是「擷瓷物之精粹,澄之使清,融成泥漿」以成坯胎,專做成輕薄之杯器。
 
   「缸胎」意指胎質地粗獷像瓦器,此類杯器粗厚凝重。「石胎」質凝重且堅,若石材一樣堅硬。「鐵胎」瓷質有若鐵色,胎的厚薄輕重不一。瓷杯的胎土,可以用最簡便的聽音方式來區別。
 
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