2013年10月31日

品出文化精髓


【茶人詹台北報導】尋源以杭州龍井綠茶,與武夷山正山小種為基底,用中國外銷銀茶器的泡飲,2種茶在銀器中解析,會帶來什麼樣的驚喜?

    銀茶器又會在跨文化交流迴路中扮演什麼樣的角色?

    企圖還原一場歷史銀器與茶的邂逅,帶著解構清晰理路,探一回銀茶器在泡飲時的真滋味!

    龍井不發酵炒青綠茶,茶師動揮炒手功,在鐵鍋中炒壓製成扁平狀茶形,浸潤在茶器的美好,曾是中國明代茶書作家歌詠對象。

    輕柔綠茶浮動香,遇見硬地銀茶器又會碰撞出與青花瓷之間何等的距離?

    即使獅峰龍井在銀茶罐中沈潛10年了,銀蓋才開,獅峰龍井糙米香喚醒了記憶中的西湖煙雨印象,煽起原本豆香的熱忱,使人浸潤龍井是永遠的春天,就在沸騰中升起,原有一片湖水綠的清新,戴上了紗絹的朦朧,一點也不含糊,在馥味中燃起心田裡陣陣新鮮的奏鳴曲!

 
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