2014年4月14日

工夫茶登台


【茶人詹台北報導】工夫茶,是什麼茶?

    工夫茶,跟台灣有什麼關係?


    品茗活動與社會情境互為連動關係。清朝中國移民來台落地生根,並帶進江南與閩南茶文化。

    今人透過當時他們使用的茶器,以及一些文人對於品茗的歌詠紀錄,能夠一窺清朝台灣茶文化。

    品茗的構成要素中,茶器與茶葉密不可分。清朝,儘管台灣已有產茶記錄;但無法滿足當時具有品茗人口的需求。

    我們可以從明鄭時期到清康雍乾三代(1661-1795)所留存的文獻中,探討台灣品茗活動的研究,從文人留存的吟詠品茗詩詞,找尋當年台灣品茗活動的餘韻。

 
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