2015年6月14日

烏龍素粽,你濃我濃

【茶人詹台北報導素粽,成為養生的端午食品,其中的乾果、花生、栗子、五穀...都潛藏豆香,令人齒頰留香。這樣的素粽,搭泡什麼茶才好喝?才能讓豆香「發揚光大」?

    台灣高山烏龍茶,從杉林溪、阿里山、梨山、大禹嶺...來自各山頭的烏龍茶,蘊藏著縹緲的香氣,與耐人尋味的山頭氣,在品飲時單品十分有韻。

    吃一口素粽,同時配上一口茶一起咀嚼,或是吃一口素粽吞下以後,再喝一口茶,滋味大不同。

    今年吃素粽,養生概念帶進感官之旅,與茶相遇,亦步亦趨,你濃我濃,如同清代詩人筆下的「清暑初交殿角風,又傳節物近天中。靈符舊繫千絲縷,玉粒新頌五彩筒。青箬香分菖葉綠,銀盤光射石榴紅...」
 
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