2015年7月1日

口沿吟味.鑑器妙悟

【茶人詹台北報導品茶之細,由杯開始。同樣泡好阿里山高山茶,注入不同茶杯,產生不同湯色滋味。

    現代製白瓷杯與清代德化白瓷杯,茶湯顏色、滋味、香氣等盡露差異:明明同樣是瓷杯,現代瓷杯茶香隱隱,味新流竄,清代德化白瓷杯香揚四溢,味濃韻深。細品同款茶,味久回甘境遇大不同?

    杯子扮證人,鑑杯持玩就在第一口唇齒與杯子口沿凝聚滋味之際,品茗人感動有幾分?

    肌膚與茶杯親密接觸,由微觀見茶杯背後釀含的磊磊大器,那麼首先得拋開既成的擁器自重心態。

    茗賞在肌膚輕撫杯器口沿中吟味,這時是醉心於杯?於茶?持甌默吟之際,茗賞鑑器妙悟必有妙法才能得實境。方法是:用眼看杯,用手撫摸。

 
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