2016年9月8日

買茶買質不買貴


【台北訊】台灣現在瘋老茶,或中國過來買老茶,通常都是買豪氣,看買這個茶多貴,甚至說買個包裝紙,就有點可惜。正確的發展應該是品質要對,第二個保存要好,包存就是溫度濕度的問題。這麼多飲料裡面,茶是最容易貼近中國的生活;延伸性商品來說茶是可以好好規劃。現在大家用投機炒作的方式,會讓人覺得茶怎麼貴成這樣。但其實慢慢了解有些茶在河床期還沒有起漲。對於中國或台灣也好,喝茶的人第一個要學會什麼是對的茶,然後放對了,自然大環境認識越來越多,增值空間就起來了。


        雲南這麼廣的茶區,像有六大茶區還有新的茶區,甚至也有流行一棵樹做的茶餅,有時候都是做出來的故事,千年古茶、百年古茶,這東西對不對要會分,要有合理的懷疑。千年古茶當然可以判斷,看芽,樹高跟芽的比例會成正比,芽小樹就小,有些辨識方式。如果從樹齡來看老的樹不見得就是好的,要看他生長環境還有製作工藝,這都是環環相扣。簡單說想從茶獲利,要先透過一些學習方法認識什麼是對的,讓味覺視覺都要能夠認識。市場興起一定很多人想進來,就慢慢把基準點墊高。
 
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