2016年12月11日

藏茶必勝 選器識茶雙修


        【文/攝影池宗憲】藏茶是品茗者的共好,面對手上的愛茶到底放在哪?才能藏茶生金?而老藏茶流行風潮之際,市場上冒出許多老茶又如何看待其品質優劣?才不會買到老茶的「故事」卻喝不到老茶的「真味」?這時也可透過藏茶過程作檢視。

        藏茶生金,說的是藏愈放質愈好,可以生津,更會增質生金!那麼作為藏茶的空間,必有其溫度和濕度的控管,不同地域溫、濕度有差異,必然產生藏茶的變化!同時藏茶之器,又會受到茶葉種類、發酵、焙火變因而有所不同。那麼如何選對藏茶之器,正為藏茶買老茶的必修煉之功。(同步刊登於藝術收藏+設計雜誌12月號,待續)

       
 
Clicky Web Analytics