「陳」年的時間與包裝

鄭麗文在【News98「世界一把抓」文明密碼】節目中專訪尋味總編池宗憲談陳年老茶，以下是訪問內容：

        老茶需要被正名，老字形容很模糊，老茶多久才算老?20年?30年?50年?但我的觀念是「陳」一年就叫老茶，那要公平的看放一年跟放十年有何不同？如果你的茶是原封鋁包沒有透氣，放的地方也沒有過熱，當然就可以。茶跟酒不一樣，酒有酒標，但茶沒有要如何證明?保存茶其實很困難，但如果懂就很簡單。

        如何判斷陳年茶第一看包裝：通常我們打開後就把包裝丟了，但早期茶是很高級精美，那精美要留下來。譬如說看Formosa Oolong Tea包裝，為什麼上次說梵谷畫Formosa Oolong Tea包裝變成創作元素？是因為包裝被貼在書店，表示東西很潮流。回過頭看日治時期的茶就要看當時的社經背景，例如最近滿街很多「新芳村」茶庄的茶，有人來問說這是真是假？判斷依據拿商標資料來核對，要先了解這個茶庄專做什麼？原本「新芳村」是銷到東南亞，所以他茶的商標裡面甚至有泰文。現在仿的包裝是用藍印蓋在外面，這沒有可信度，但因為大家沒有看過對的，就沒有用冷靜客觀歷史的角度看。