2017年5月4日

今人追不上「老茶」?

【台北訊】普洱的青餅如何區分?更重要的是古樹茶曾是「號」字級茶的原料,那麼這個茶就帶給市場一個未來期望?
我們可以從現況倒推回來,過去號字級的茶譬如江誠號、同慶號、宋聘號等等都創天價,今人追不上「老茶」,但洞燭先機可以找當時號字級茶的採用毛料?現在大家狂熱收藏的野生大茶樹和古樹,是不是有藏放的未來增值潛值?採用號字級的茶餅裡面為什麼會古茶來做毛料?
雲南山古樹有喬木大葉樹,以及人的馴化的過度栽培型。現在我們喝到的一百年兩百年古樹應該都屬於過度栽培型。(待續)
 
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