2017年6月18日

老酒老茶 對味的連結點(上)

(台北訊)蘋果日報(18)專訪池宗憲以陳年茶和老酒時間能量的分析尋味的情調,報導中指出品酒會的酒單不追求名園產出,還提醒與會來賓「老酒自己會說話,不要太在意酒標,會發現別有洞天。」6/6舉辦的品酒會更以千年之愛-可以喝到的嗅覺為主題,邀請茶專家池宗憲,以雲南500年老茶樹普洱、1986凍頂烏龍、1940武夷鐵羅漢和1920號字級普洱等4支茗茶,與1955 J. Thorin1949 Poulet Pere & Fils 1957 Chateau Haut-Brio9支年紀加總起來666歲的陳年老酒,展開一場共飲對話。

 
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