2018年11月5日

105一解多年謎團

【台北訊】到底這大紅袍從何而來?又是用哪些茶作為基底?直至嚐到105,總算一解多年謎團。

武夷代號「105」,茶名黃觀音,是黃金桂(又名黄棪、黃旦)與鐵觀音人工雜交後代選育而成的品種,茶葉香氣突出,清爽芬芳,具有黃金桂「透天香」的特徵。作為單品,非常優秀,茶乾香氣濃郁帶有淺淺鳳梨香,茶湯入口卻轉化成柔軟馥郁的金桂香,齒頰生津,是今日所見大紅袍拚配使用的基底,又以「味精」秘而不傳。
 
Clicky Web Analytics