2018年12月26日

喚醒1993年的清境烏龍茶

第一款,陳放廿五年的清境烏龍茶產地是仁愛鄉茶區,是在山川水色種出的高山烏龍茶,水色清亮苦澀少。清境農場位於南投縣仁愛鄉中橫支線,海拔約1700~2000公尺,生產「清境高山茶」。使用輕發酵輕焙手藝完成,1993年藏放至今仍未再焙火,那麼如何讓清境茶清香再生?
 
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