燒結溫度 解放茶性 有差異

三款烏龍茶，生長於不同的環境，有著相同茶性的軟枝烏龍。三款的共通性：陳放超過20年。觀察到茶梗皆是紅中帶綠，均未再經烘焙。此外，隨茶乾含水量變化，原本手工團揉的球狀會慢慢變成半球狀，這類陳年烏龍茶有獨特武夷酸，常用梅子香、果香形容。那麼要如何在泡茶時保留酸味，喝起來卻又不帶酸氣，則是選壺速配的關鍵！

清境烏龍茶海拔最高，茶葉形大，適合使用石英含量豐富，熱傳導性佳，壺燒結後呈青灰色，燈光下會反射出七彩光的青灰水磨壺。結構緻密的水磨壺，能將清境烏龍的陳年香氣與醇味，轉化成口齒生津的水蜜桃香味。