功夫茶好滋味─茶器四寶撿寶①

功夫茶有兩個意思，第一個是要有「功夫」(閩南語)，指的是時間與技巧，喝茶要有悠閒時間才能慢慢沏茶，另外也指泡茶的方法，許多人學喝茶，就是學如何泡茶。泡好茶，必須懂茶識器，才能夠練就一身功夫。第二個是指中國潮汕一帶傳承百年的喝茶方式，清俞蛟《潮嘉風月記》是功夫茶最早的文字記錄，是功夫茶的命名依據，同時也發現功夫茶需具備很多器物，現代人透過茶擔子見證歷史。

自清代開始出現了福州的脫胎漆茶具、四川的竹編茶具，海南的椰子、貝殼等茶具，令人矚目的是組合茶具：清代民間的「茶擔子」，如揚州的「茶擔子」又叫「遊山具」，擔子兩頭各有一個上中下三層的木框子，每逢擔子一出，引來爭相吃茶的人群。

茶擔集合茶器，將品茗用器焦點集中，通過一件磚胎的茶擔，再度找回清末閩南品茗活動的光彩，透過這一件盛放茶器的磚胎茶擔所留下來的搭配茶器四寶：生火用具紅泥爐、煮水用具玉書碨、泡茶用具朱泥壺以及品茗用具若琛杯，足以勾勒出潮汕功夫茶的樣態。

◎收錄於【藝術收藏+設計2020年10月 #157】