2008年11月16日

金舌頭─茶饞料理(一)

【茶人詹台北報導】聯合報元氣周報「養生DIY」專題邀請池宗憲(Teaparker)教大家芝麻入菜,做三道養生餐。以茶與芝麻入菜三味一體的創意,更讓這次的示範具足了養生、簡易、快速的DIY料理。

池宗憲(Teaparker)的茶料理創作即將集結成冊,並以《池宗憲的茶饞》為名出版。為餉讀者,三道「茶饞」料理讓讀者先睹為快!池宗憲認為,看料理、吃料理,不只是視覺與味覺的享樂,更重要的是,透過自己的體驗,才能明白做菜其實可以這麼簡單又開心!懂得做茶饞料理,更能省荷包!

池宗憲的茶饞料理,每一道成本花不到50元,他是怎麼做到的?媒體披露的部份,只將作法按步驟呈現,而真正的「撇步」在於,他多年研習茶的經驗,以及「金舌頭」般的靈敏度,才能鋪陳出好看、好吃又好做的茶饞料理。

 
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