金舌頭─茶饞料理(一)

【茶人詹台北報導】聯合報元氣周報「養生DIY」專題邀請池宗憲(Teaparker)教大家芝麻入菜，做三道養生餐。以茶與芝麻入菜三味一體的創意，更讓這次的示範具足了養生、簡易、快速的DIY料理。

池宗憲(Teaparker)的茶料理創作即將集結成冊，並以《池宗憲的茶饞》為名出版。為餉讀者，三道「茶饞」料理讓讀者先睹為快！池宗憲認為，看料理、吃料理，不只是視覺與味覺的享樂，更重要的是，透過自己的體驗，才能明白做菜其實可以這麼簡單又開心！懂得做茶饞料理，更能省荷包！

池宗憲的茶饞料理，每一道成本花不到50元，他是怎麼做到的？媒體披露的部份，只將作法按步驟呈現，而真正的「撇步」在於，他多年研習茶的經驗，以及「金舌頭」般的靈敏度，才能鋪陳出好看、好吃又好做的茶饞料理。