2009年3月3日

春茶怎麼挑?(三)

【茶人詹台北報導】東方美人茶產於桃、竹、苗一帶。被蜉塵子咬過一心二葉為上選。想要買品質優良的東方美人茶,我建議前往當地農會較有保障。春天,東方美人引人遐思,倒是佈滿台灣情的南投茶更引人入勝。

想喝台灣傳統味的茶,就得去南投了。從南投縣民間鄉、鹿谷鄉到阿里山區,依次生產著不同海拔的特色茶。這些茶區近年興起了民宿,正是尋茶歇腳處,提供踏春的遊客試喝好所在,要是近距離學習茶的專業知識,如此好機會增添品茗內功一甲子?

茶農人情味濃,提供試飲試泡,一路從低海拔到高海拔試茶。南投高山茶的精彩可期。先問自己在實地查訪時看得出來是軟枝烏龍?金宣茶?若非,請在行前作點小功課,面對與茶農的對談才會有信心。

買茶要精,茶區的茶梗經濟實惠。一斤不到兩百元的茶梗,其實內蘊甜美滋味,用來煮成茶湯,分裝在瓶子中冷藏,搖身一變便宜好喝的隨身茶飲!

 
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