2009年4月28日

如何買武夷茶No.1

【茶人詹台北報導】武夷茶成為普洱茶之後的另波品茗熱潮!

武夷茶的神韻與真滋味,受制於茶少,取得不易,而出現許多仿冒品。其中以洲茶、半岩茶充岩茶的情況為多,同時,不是產在武夷山的岩茶也全稱為岩茶。 如何分辨武夷山的三十三峰九十九岩?不是一蹴可幾的。

《武夷茶》作者池宗憲(Teaparker)說,了解武夷茶就要先了解其產區,真正屬於武夷岩茶區的範圍武夷山群山環抱,西邊以斷層為界,東緣繞著崇溪,南北兩端則圍以溪壑。期間九曲溪盤折山中,夾岸森列三十六峰,奇峰秀水,氣候宜茶。

武夷茶的難辨認,在於地形地貌的不清楚。從歷史上的紀錄中,可窺探其原貌。池宗憲說,在史料的記載中已經勾勒出武夷山「岩岩有茶」的盛況。

 
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