如何擺好茶席No.1

【茶人詹台北報導】如何辦好一場茶席？茶席情趣多變，每次根據季節、時序、主題來設置，然後選定茶席的地點，這時茶席主人就得開始安排茶席進行的程序內容，並製作邀請函。本週《茶席‧曼荼羅》作者池宗憲(Teaparker)，將與讀者分享如何擺好茶席的技巧。

池宗憲表示，擺好茶席可從訂定茶席主題開始，這也反映了茶主人美的涵養。擁抱著一期一會茶席的好緣份，訂出茶席之名，淺顯引品者入境若題畫之名，應集其精華，萃得要義。

古今品茗情境對照，別有趣味。池宗憲提到明代《茶疏》中說明宜於飲茶的時候與環境是：「飲時：心手閑適 披詠疲倦 意緒紛亂 聽歌拍曲 歌罷曲終 杜門避事 鼓琴看畫 夜深茶語 明窗淨几 佳客小姬 訪友初歸 風日晴和 輕陰微雨 小橋畫舫 茂林修竹 荷亭避暑 小院焚香 酒闌人散 兒輩齋館 清幽寺觀 名泉怪石。宜輟：作事 觀劇 發書柬 大雨雪 長筵大席 繁閱卷帙 人事忙迫 及與上宜飲時相反事。不宜用：惡水 敝器 銅匙 銅銚 木桶 柴薪 麩炭 粗童 惡婢 不潔巾 各色果實香藥 不宜近；陰屋 廚房 市喧 小兒啼 野性人 童奴相哄 酷熱齋舍」