2009年9月29日

中秋,讓茶與月餅團圓No.2

【茶人詹台北報導】中秋是品普洱的好時機,池宗憲表示,陳年普洱與新鮮普洱茶各領風騷。

品老普洱被視為是一種極高的品味,其中參雜了陳年歲月的情感,還揉進了普洱茶攀高的價格,至於老普洱色香味所交疊出來的變換,又有幾人說得清楚?在一種「喝一片少一片」的心理作祟下,老普洱幾乎與好茶劃上等號。至於其間是否霉變或是作手的假普洱,早成為品茶議論話題。如今竄出喝野生普洱健康好滋味的流行,一股「野」味撩人,萬人迷的熱潮延燒起來了。

然而,野生普洱「野」在何處?百家說法各自表述:茶樹要長得高,一米、兩米到三四米。茶葉葉形要大葉。茶湯的滋味要苦澀。野生無農藥。係純有機。這些利多使「野生茶」急速竄起,成為兩岸四地品普洱茶的追逐目標。

野生普洱茶的香、甘、醇、厚的獨特魅力,在市場快速蔓延,已使品牌百家齊放:上萬種野生普洱茶品種問世,憂愁不知如何下手?當遇到茶餅包裝寫著「野生茶」,可有什麼方法來明辨?

 
Clicky Web Analytics