品紅茶迎鴻運

【茶人詹台北報導】逢新年，在寒意中喝暖茶，讓身體溫潤起來，迎接好運！走入優雅的下午茶，沐浴在西方浪漫的情境中，紅茶帶來一種浪漫想像。別以為手拿著泡沫紅茶的當下，就凸顯出常民生活中的庸俗化，要是心中對於茶的體會不能觀其色、賞其味，那麼，茶湯的微細變化，最終只是一場幻影罷了。

紅茶真能帶來幸福的滋味嗎？如果少了喝茶的禮儀，而擁有一種悠然自在；如果沒有華麗典雅的茶器，而擁有一種賞心悅目；如果除去了沖泡茶的繁瑣，而可以任意地品味濃淡…那麼，品紅茶的優雅，才是幸幅的源起。

如是說品紅茶，就可以天馬行空了嗎？或者是品紅茶，加了糖或奶，就一定得到最佳滋味嗎？事實上，品紅茶就要品全發酵後的一次醇厚甘美，就是要品紅茶湯中閃爍的精靈。

那麼，除去對紅茶的約制，將茶湯中最後的剩餘價值，讓他以最有尊嚴的容貌，跨越單純的氣味，帶著紅茶的魅力，與不同地區的芳香風格，演出一場「紅茶驚宴」。