2010年1月3日

品紅茶迎鴻運

【茶人詹台北報導】逢新年,在寒意中喝暖茶,讓身體溫潤起來,迎接好運!走入優雅的下午茶,沐浴在西方浪漫的情境中,紅茶帶來一種浪漫想像。別以為手拿著泡沫紅茶的當下,就凸顯出常民生活中的庸俗化,要是心中對於茶的體會不能觀其色、賞其味,那麼,茶湯的微細變化,最終只是一場幻影罷了。

紅茶真能帶來幸福的滋味嗎?如果少了喝茶的禮儀,而擁有一種悠然自在;如果沒有華麗典雅的茶器,而擁有一種賞心悅目;如果除去了沖泡茶的繁瑣,而可以任意地品味濃淡…那麼,品紅茶的優雅,才是幸幅的源起。

如是說品紅茶,就可以天馬行空了嗎?或者是品紅茶,加了糖或奶,就一定得到最佳滋味嗎?事實上,品紅茶就要品全發酵後的一次醇厚甘美,就是要品紅茶湯中閃爍的精靈。

那麼,除去對紅茶的約制,將茶湯中最後的剩餘價值,讓他以最有尊嚴的容貌,跨越單純的氣味,帶著紅茶的魅力,與不同地區的芳香風格,演出一場「紅茶驚宴」。

 
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