2010春茶大搜密—雲南茶區

【本報台北/福建/浙江/雲南連線報導】雲南茶區傳出乾旱，整體產量下降，原料價格將有1-2成的上漲空間；但前幾年雲南普洱茶的炒作過頭，茶菁原料正在恢復行情中，而價格取決於品質。

買普洱茶不應停留在年份與包裝紙，尤其近年來許多套用百年老字號的茶庄大量出產茶餅，消費者誤以為這樣的茶餅較好，事實不然。聰明消費，最先看的應是茶品質。

如何買對普洱茶？ 貴，真的比較好嗎？普洱茶可以說出一大串故事，才真是它「貴」的原因，更寫出一段段普洱奇談：有老字號茶餅借屍還魂；有一年新茶充當二十年老茶賣；有位圖謀暴利做手將當季新茶利用潑水高溫加速做成舊茶；有冒充雲南歷史名茶，卻是來自邊境的仿冒品。

喝普洱茶，不應該只是在喝「故事」或是一張「包裝紙」。你手上的普洱茶，或是茶餅、或是茶磚、或是沱茶...，不同類型，各具風韻，製茶用的原料各有等級分配，絕非市場所言：餅茶一定優於磚茶。