2010年3月7日

2010春茶大搜密—雲南茶區

【本報台北/福建/浙江/雲南連線報導】雲南茶區傳出乾旱,整體產量下降,原料價格將有1-2成的上漲空間;但前幾年雲南普洱茶的炒作過頭,茶菁原料正在恢復行情中,而價格取決於品質。

買普洱茶不應停留在年份與包裝紙,尤其近年來許多套用百年老字號的茶庄大量出產茶餅,消費者誤以為這樣的茶餅較好,事實不然。聰明消費,最先看的應是茶品質。

如何買對普洱茶? 貴,真的比較好嗎?普洱茶可以說出一大串故事,才真是它「貴」的原因,更寫出一段段普洱奇談:有老字號茶餅借屍還魂;有一年新茶充當二十年老茶賣;有位圖謀暴利做手將當季新茶利用潑水高溫加速做成舊茶;有冒充雲南歷史名茶,卻是來自邊境的仿冒品。

喝普洱茶,不應該只是在喝「故事」或是一張「包裝紙」。你手上的普洱茶,或是茶餅、或是茶磚、或是沱茶...,不同類型,各具風韻,製茶用的原料各有等級分配,絕非市場所言:餅茶一定優於磚茶。

 
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