2010年3月4日

2010春茶大搜密—浙江茶區

【本報台北/福建/浙江/雲南連線報導】受到氣候影響,浙江的綠茶今年二月底已經開始採收,產量也受波及,價格處於觀望階段,沒有業者預期的樂觀。受到假品牌的影響,當地地方政府正全力為維護品牌的信譽而努力。

以龍井茶為例,浙江省規範18個縣市、169家業者在包裝上統一使用龍井茶證明商標,為的是反仿冒;然而,仿冒龍井茶與其他茶種一樣,受到市場的廣泛歡迎,茶葉又因辨識困難度高,以包裝作為辨識,看起來很實用,事實上仍有不肖業者乾脆直接仿冒包裝。

如何辨識優質龍井茶? 每年的清明前夕,來自中國大陸的仿冒龍井茶躍躍欲試,投入市場,他們都披著龍井茶的好名聲,為的就是賣得好價格。這些仿冒龍井茶,儼然已成為共犯結構,有的是從外地將綠茶做成龍井茶的外觀,就地販賣;有的甚至將這些仿冒茶運到產地,現炒現賣。

龍井茶的仿冒奇蹟,在茶葉市場裡排名第一。許多人會問:既然都是綠茶,利用炒青的方法,做成扁平型的龍井茶,品賞起來果真有差異?是的,西湖龍井茶有獨特的土壤與水質,醞釀出的茶質,要是你沒有細膩的心、正確的資訊,沒有打開的味蕾,以為花錢就可買真滋味,那麼,仿冒就會找上你。

 
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