2010年4月15日

分享「紅茶驚宴」

【茶人詹台北報導】一場紅茶盛宴將是上流奢華,卻是常民竄起味蕾的驚喜!「紅茶驚宴」不只是看得到,還喝得到、吃得到。如何選紅茶、如何與小點搭配才能品出最好的滋味,池宗憲受邀在4月28日YWCA藝文學堂,帶領喜愛紅茶的愛茗者體驗「紅茶驚宴」。

池宗憲說,買紅茶有專賣店、有專櫃,品牌分類很清楚,價格透明化,那麼,還有什麼好說的?又,什麼是「最好」的呢?

買紅茶,看包裝,按預算,認品牌。這樣的消費行為,不算精明。

這次的「紅茶驚宴」將讓學員們品味「正山小種」的美滋味, 紅茶的發源地,源自於中國福建的正山小種。許多偏好紅茶的品茗者,可能說得出如「大吉嶺」般的產地名稱,也能說上兩句對錫蘭紅茶神妙滋味的印象,卻不識世界紅茶之母的「正山小種」。

福建桐木山正山小種是一種煙薰條型茶,製造過程以煙薰烘焙,用松木為燃料,使茶葉吸收大量松煙,成茶便帶有特殊的甜花香味。

 
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