2010年11月25日

泡茶的平常心

【茶人詹台北報導】手上有好壺,有好茶,卻常因缺乏泡茶的平常心,弄亂了茶湯的隱秩序,不但自己亂了方寸,更亂了茶應有的好滋味,連帶著怪罪起壺來了。

許多人泡茶習茶,以為取得好茶、配上好茶器,就像是沖泡即溶茶一樣,自動會有好滋味,而忽略了還是得要透過練習,從認識茶與茶器開始,才能一步步登入茶的堂奧。

急切的心,讓品茗的清靜心少了,卻多了煩惱與急功好利的心情。如何找到品茗的平常心,是從自我心底做起,需要自己問自己:平日自己所堅持的好滋味,是自我的框架?或是普世的價值?想要突破框架,必須明心見性,否則起了煩躁心,那麼搬來大師也救不了。

一切由自己做起。先問問:自己懂茶有多少?愛壺有多深?學習壺的理論,從茶的田野調查做了比較,才能夠在相對客觀中找到真正的好滋味。

平常心看來容易,卻是奔向茶與壺浩瀚無涯的開始。

 
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