2011年1月18日

皇室婚禮下午茶

【茶人詹連線報導】英國皇室婚禮全球矚目,甚至出現以皇室下午茶的主題旅遊。皇室的下午茶,喝的是什麼茶?

紅茶紅遍天下,源起在中國福建,因製法加入松木煙燻,口味獨特,獲得認同,後來這裡的茶苗被移植到海外,成為西方品牌紅茶原料的供應地,至今三百多年仍火紅不滅。

那是17世紀,中國茶走入西方世界的一小步,卻成為全世界品茶的一大步。英國引進後,茶成為生活享受中的極致,品紅茶是上流的奢華,當時的王宮貴族,在品茶活動中渲染了茶文化的魅力,至此,品紅茶成了尊榮的認同,更是西方禮儀社交的必然性。

走入優雅的下午茶,沐浴在西方浪漫的情境中,紅茶帶來一種浪漫想像。別以為手拿著泡沫紅茶的當下,就凸顯出常民生活中的庸俗化,要是心中對於茶的體會不能觀其色、賞其味,那麼,茶湯的微細變化,最終只是一場幻影罷了。

 
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