2011年3月24日

春茶來了怎知道(三)

【茶人詹雲南、浙江、福建、台灣連線報導】台灣的烏龍茶,則是跟著季節的產收,才會在市場流通,懂茶的人也會精明地等待,今年的茶質要是變得更好,價格要是提高,是可以被接受的。那麼,如何比對去年的品質?那麼可以學習如何藏茶。

保存一年的春茶新鮮味,帶著與今年春茶的相配,這也是喝茶的另番情趣。趁新鮮買來喝是許多人的美好經驗,但若經過適當的存放,有時也可以喝到陳年茶的醇厚,享受茶湯的美妙。

茶葉是春光奏鳴曲的序曲,她滿懷喜悅來了,在和風微息中,舞著一身嫩黃輕快地移動,突然地被纖纖玉手帶走了!

春日,春陽生發,乍暖還涼,帶著焙火香,正催動了受氣候牽動已受催眠的中樞神經,春茶豐盈綠影身子,正解決了春回大地人體困乏,醒酣易睡「春睏」的困擾。

 
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