【茶人詹台北報導】板橋地方法院主任檢察官絲漢德表示,藉由茶與人的中和之氣,可以讓司法人員吸吮生活的芬芳。
池宗憲認為,品茗不單在茶與器的價格,更重要的是分辨味道,才能領略味境的差異。那麼,找好水是第一步,也是啟動茶湯未來表現勝負的關鍵。明白了水為茶之母,也得要做得到,找得到才行,如此才能要求爐銚興味,才能讓茶湯達中和致境。
中和,就是追求協調,呼應韻味,如同在現實生活中,如何對應變化多端的現實問題,懂了煮水的中和,就可以領悟出人間味!煮水在極平淡樸質意境中,所表達出來的中和之美,就是人生的極峰!