2011年4月28日

春光乍現在舌尖

【茶人詹台北報導】春茶到底有什麼魅力?五月號《鄉間小路》雜誌邀請池宗憲語讀者分享味蕾上的春之滋味!

池宗憲說, 晚熟的台灣春茶,帶來沉厚累積的丰姿,不同茶區山頭的幽香,如交響詩篇的大和鳴,序曲是中低海拔的茶區到高海拔的高潮!

由金萱、軟枝茶種所引動山林況味正席捲南北各地。春日的金萱,在冬的冷峻裡,萃取獨秀的奶香味更加濃艷了!軟枝烏龍的秀異之氣,跟著春日腳印烙在每一口初嚐的唇齒! 

每回春茶上市,招來迎春嘗新的趨附,品鑑的比賽茶一經發佈,又似煙火般留下燦爛的印記,惹人注視的價格和品質,又是一番茶餘飯後的話題。

 
Clicky Web Analytics