2011年6月6日

品茶的次第

【茶人詹台北報導】天候時運,茶不採就錯失良機,抓緊時機的採茶盛況,寫下百年罕見榮景。要能不迷失在資訊不對稱當中,能走出自我品茗的歷鍊,品、藏之外,就是建立與同等次第的品茶論述。

調節茶資訊不對稱的理性品茗法,就可透過時序的產茶過程,以品茶與藏茶兩項簡單的親身體驗,來建立相對客觀的評茶標準。

品要喝對茶!何者為對?自己的身體感會說話,喝對了自有正向反應,由口中味蕾到入喉的品飲都是美好舒適的!

雅集品茗,用茶席待客,備好水、用爐銚興味煮出好水,選用搭配之茶器,壺與杯的對話相生相惜,加上茶人鋪陳了一幅茶席氛圍,讓茶可以遊走在生活與美學之間,讓每一回品茗,在繁囂中轉化出了茶人雅興!

 
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